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農林漁牧-動物用藥監測-目前國外豬隻體內「瘦肉精」殘留量多少才算安全?而台灣呢?

  • 發布單位:動物保護處
  • 資料提供單位:農業局

各國標準不一!根據聯合國糧農組織及世界衛生組織規定的含量標準10ppb大約等於服用terbutaline吸入劑250mcg的藥物血中濃度(1ng/ml),雖然說此濃度在臨床上引起的副作用低,但如長期吃下含「瘦肉精」的豬肉,累積的濃度是多少?會引起多少副作用?沒人可知!目前全世界只有美國、日本等24國開放使用瘦肉精(培林、克倫特羅),有160多國仍禁用,中華民國行政院農業委員會動植物防疫檢疫局在2006年10月11日公告「Ractopamine」(俗稱「培林」)、「Salbutamol」、「Terbutaline」、「Clenbuterol」等四種「受體素」為動物用禁藥;並於2012年9月7日修正本公告乙型受體素(β-agonist)為禁止製造、調劑、輸入、輸出、販賣或陳列之藥品。但不包括作為供牛隻使用之含藥物飼料添加物。養豬戶一旦被查獲使用禁藥,可依法處禽畜或水產養殖業者有下列各款情形之一者,處新臺幣六萬元以上三十萬元以下罰鍰:
一、違反第三十二條之三第一項規定,將該項第一款至第四款所定藥品或製劑使用於動物或動物飼料中。二、違反第三十二條之三第二項第一款規定,將動物移動、轉讓或供屠宰、為食用而加工或食用。三、違反第三十二條之三第三項規定,未依直轄市或縣(市)主管機關命令,於七日內為化製、堆肥、銷毀或其他必要之處置。禽畜或水產養殖業者於一年內再次違反第三十二條之三第一項規定,將該項第一款至第四款所定藥品或製劑使用於動物或動物飼料者,處新臺幣五十萬元以上二百五十萬元以下罰鍰。有第一項第一款、第二款或前項行為,致危害人體健康者,處七年以下有期徒刑,得併科新臺幣二百五十萬元以上一千萬元以下罰金。違反第一項第一款或有第二項規定情形者,主管機關應公布該業者之名稱、地址、負責人姓名及違規情節。臺灣因為沒開放所以不得檢出。