大部分的禽鳥類都會感染家禽流行性感冒，高病原性家禽流行性感冒亦有可能傳染人類。水禽類可能是病毒帶原者，雞群、火雞、珠雞等皆曾爆發疫情。弱毒性病毒常發生在鴨群中，成不顯性帶原者。遷徙性水鳥、海鳥皆曾分離出家禽流行性感冒病毒。